Le forme del latte
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Libri Moderni

Gambera, Armando - Surra, Enrico

Le forme del latte

Titolo e contributi: Le forme del latte : manuale per conoscere il formaggio / [Armando Gambera, Enrico Surra]

Pubblicazione: Bra : Slow food, ©2003

Descrizione fisica: 411 p. : ill. ; 24 cm.

ISBN: 88-8499-054-8

Data:2003

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 637 LATTICINI E TECNOLOGIE CONNESSE

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2003

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Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Torreglia G 637 GAM TOR-22432 Su scaffale Prestabile
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