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× Nomi Simenon, Georges
× Paese Croazia
× Target di lettura Adulti, generale
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× Soggetto Culinaria
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Mappe del gusto
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Libri Moderni

Malerva, Giulia - Sillani, Febe

Mappe del gusto : l'atlante per scoprire tutti i cibi buoni del mondo / Giulia Malerva, Febe Sillani

Milano : Mondadori Electa, 2016

Abstract: Un viaggio per grandi e piccini, un'avventura eccezionale attraverso il cibo e i sapori di tutto il mondo. Le illustrazioni di Febe Sillani guideranno i lettori alla scoperta degli ingredienti, delle ricette e delle curiosità gastronomiche che caratterizzano i 6 continenti: America del Nord, America del Sud, Europa, Asia, Africa e Oceania. Per ciascun continente viene presentata una mappa politica, attraverso la quale si ha una visione di insieme dei principali prodotti tipici. Seguono i focus sulle nazioni, che raccontano le varietà dei cibi più tipici e le storie, le curiosità e le lavorazioni che si nascondono dietro gli ingredienti e i piatti più caratteristici. Un Paese dopo l'altro, il mondo del cibo prende forma, e i lettori si divertiranno a esplorare le meraviglie gastronomiche della Terra, scoprendone via via tutte le differenze e le peculiarità. Età di lettura: da 7 anni.

Le ricette bruciagrassi
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Libri Moderni

Coccolo, Maria Fiorella

Le ricette bruciagrassi : antipasti, primi, secondi, contorni, dolci : ecco oltre 150 piatti saporiti e dimagranti / [testi di Maria Fiorella Coccolo]

Milano : Riza, 2013

Mamma che buono!
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Libri Moderni

Ghidini Bosco, Rosita

Mamma che buono! : [ricette buone e consigli esperti per far mangiare cibi sani e vari ai nostri figli (dai 6 mesi ai 14 anni)] / Rosita Ghidini Bosco

Milano : Vallardi, copyr. 2012

Abstract: Dall'esperienza diretta dell'autrice, che è riuscita a far diventare le sue figlie due buongustaie, ecco tanti consigli di buon senso e 200 ricette sane, golose e facili da realizzare. Mai banali nel gusto, aiutano ad allargare progressivamente l'esperienza del cibo nei bambini e offrono, in 8 capitoli cronologici dallo svezzamento all'adolescenza, tanti suggerimenti e alternative per: prime colazioni, pasti completi, merende

La dieta Dukan illustrata
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

La dieta Dukan illustrata / Pierre Dukan ; fotografie di Bernard Radvaner ; progetto grafico di Anne-Sophie Lhomme

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2012

I grilli. - Sperling & Kupfer

Abstract: Questo libro, completamente illustrato a colori, è il complemento ideale a "La dieta Dukan", ma anche il modo più facile per cominciare da subito a dimagrire. Grazie a schemi riassuntivi, grafici, tabelle, domande-risposte e immagini, le quattro fasi della dieta sono spiegate in modo chiaro ed esaustivo, accompagnate da oltre 60 ricette inedite e da preziosi consigli per personalizzare il proprio programma di dimagrimento

Le ricette di casa Clerici
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Libri Moderni

Clerici, Antonella

Le ricette di casa Clerici / Antonella Clerici

Milano : BUR, 2012

BUR extra. - BUR

Abstract: Antonella Clerici, si sa, è una buona forchetta... ma in cucina come se la cava? Be', in modo fenomenale, a giudicare dal libro che avete tra le mani. Con l'aiuto degli chef della Prova del Cuoco, degli amici più cari e anche della sua mamma, ha raccolto un vero patrimonio di ricette: sono semplici e veloci, ma sempre sfiziose e mai banali. Dalle alici marinate con patate e prezzemolo alla carbonara di pesce spada affumicato, dal gulasch di manzo al ciambellone della nonna, oltre 250 schede - tutte a colori e corredate dalle più belle foto di famiglia di Antonella - che permetteranno anche ai cuochi inesperti di fare un figurone a tavola. E daranno tante nuove idee a tutti gli altri.

Cucina anallergica
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Libri Moderni

Orlandi, Olga - Zago, Fabio

Cucina anallergica : la buona tavola per le allergie e le intolleranze alimentari / Olga Orlandi, Fabio Zago ; con la collaborazione di Emanuela Stucchi

Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2011

Salute in cucina. - Demetra

Abstract: .

Le ricette di casa Clerici 2
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Libri Moderni

Clerici, Antonella

Le ricette di casa Clerici 2 / Antonella Clerici

Milano : Rai Eri, 2011

Grigliate di carne, pesce, verdure...
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Libri Moderni

Grigliate di carne, pesce, verdure... : mille sapori da gustare tutto l'anno

Milano : Gribaudo, 2011

Abstract: Da quando l'uomo preistorico ha scoperto che i cibi cotti sul fuoco sono molto saporiti, in fondo non siamo molto cambiati: ancora oggi, infatti, poche cose creano un'atmosfera di allegria come una griglia sulla quale sfrigolano gustose salsicce e braciole, ottimi pesci e coloratissime verdure. Anche se la tecnologia ha fatto passi da gigante, la piastra, lo spiedo e la griglia, metodi antichissimi di cottura, ancora oggi hanno lo stesso successo. Imparare a usarli è facile, bastano pochi accorgimenti per diventare signori del barbecue. Questo volume, piccolo e maneggevole, ricco di idee per incontrare i gusti più vari, perfetto da tenere a portata di mano ogni giorno per ricette di sicuro successo, fornisce molti consigli pratici per impadronirsi della tecnica e per preparare alla perfezione i vari alimenti da cuocere, e circa 250 ricette, dagli stuzzichini ai dolci, che vi consentiranno di offrire grigliate sempre nuove agli amici.

Le ricette della nonna
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Libri Moderni

Le ricette della nonna

Firenze : Giunti Demetra, copyr. 2009

Voglia di cucinare. - Giunti Demetra

Abstract: Finalmente un ricettario completo per scoprire e imparare tutti i segreti della cucina di un tempo, riassaporando gli indimenticabili piatti della nostra cucina tradizionale. Le ricette della nostra infanzia rivivono nelle pagine di questo manuale che offre al lettore la possibilità non solo di cimentarsi nella preparazione di piatti semplici, alla portata di tutti, ma di realizzare anche originali creazioni, sempre in sintonia con la nostra tradizione gastronomica: un ritorno alle origini per riscoprire una cucina casalinga capace di rievocare l'atmosfera magica e un po' nostalgica dei tempi passati.

Ricette per single che hanno voglia di coccolarsi
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Libri Moderni

Guaiti, Daniela

Ricette per single che hanno voglia di coccolarsi / Daniela Guaiti

Milano : Gribaudo, 2011

Fornelli ribelli. - Gribaudo

Abstract: Se non vedete l'ora di trovare un po' di tempo da dedicare a voi stessi... Se pensate che mangiare da soli non significhi piluccare in piedi da una scatoletta... Se ritenete di avere tutto il diritto di trattarvi come un ospite di riguardo... ecco un ricettario, con tante proposte golose e stuzzicanti per coccolarvi in ogni momento della giornata.

Il grande libro dei menù
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Libri Moderni

Il grande libro dei menù : Natale, compleanno e tante occasioni speciali / [a cura di Monica Nastrucci]

Parma : Food, copyr. 2010

Le grandi ricette della cucina italiana
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Libri Moderni

Le grandi ricette della cucina italiana : antipasti, primi, secondi, contorni e dolci / [a cura di Monica Nastrucci]

Parma : Food, copyr. 2010

Le ricette di casa Clerici
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Libri Moderni

Clerici, Antonella

Le ricette di casa Clerici / Antonella Clerici

Milano : Rizzoli [etc.], 2010

Abstract: Al suo pubblico affezionato, Antonella Clerici è nota per essere una buona forchetta ma non proprio un'ottima cuoca, per questo venti amici (chef affermati, ma anche semplici appassionati) le hanno regalato delle ricette pensate proprio per lei: 250 piatti facili da preparare, fatti con ingredienti semplici e reperibili senza fatica, ma che danno grande soddisfazione una volta pronti. L'autrice presenta anche le ricette a lei più care, legate a momenti speciali della sua vita, agli affetti più importanti, a emozioni e ricordi che rivive assieme ai lettori attraverso le sue parole e le sue fotografie, in famiglia e "con le mani in pasta". Un libro completamente illustrato e tutto a colori che raccoglie piatti per chi apprezza la buona tavola e ama cucinare per gli amici e le persone care, sorprendendo tutti con risultati appetitosi, pur non passando ore e ore ai fornelli

Il club delle ricette segrete
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Libri Moderni

Israel, Andrea - Garfinkel, Nancy

Il club delle ricette segrete / Andrea Israel e Nancy Garfinkel ; ricette in collaborazione con Melissa Clark

Milano : Garzanti, 2010

Narratori moderni. - Garzanti

Abstract: La cucina è invasa dai profumo del caramello e delle mandorle tostate. Val e Lily ce l'hanno quasi fatta. Basta aggiungere l'ultimo ingrediente, raro e segreto, ed ecco che i cioccolatini sono pronti, perfetti per addolcire un primo appuntamento, stuzzicare un bacio, o suggellare un'amicizia. Proprio come quella tra Val e Lily, amiche per la pelle fin da bambine, eppure così diverse. La prima, seria e timida, da sempre soffocata da una famiglia opprimente, e la seconda, estroversa e sicura di sé, che vive all'ombra di una madre bellissima e di un padre distante. Opposte, ma unite dalla comune passione per la cucina, che le accompagna sin dalla nascita della loro amicizia. Un'unione forte e salda, fatta di ricette speciali per ogni occasione. Focaccine ai mirtilli per condividere speranze e delusioni, latte all'amaretto tiepido per festeggiare e fare pace, scorze d'arancia candite per costruire sogni e demolire illusioni, e gelato alfa cannella per confidare i loro più grandi segreti. Ma c'è un segreto di cui nessuna di loro due è a conoscenza. Una menzogna insopportabile che aleggia, inconfessata tra le loro famiglie, che col tempo si farà sempre più insostenibile, fino a dividerle per sempre, imprigionandole in un silenzio duro come la pietra. Ma adesso forse qualcosa può essere salvato. Recuperare è ancora possibile. Per farlo, Val e Lilly devono mettersi di nuovo alla prova. Devono trovare la ricetta mancante, scoprire la verità sul segreto che le ha divise così a lungo. £ decidere se potrà rovinare per sempre la loro amicizia o farla rinascere. Più grande e più forte di prima

Cucina rapida
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Libri Moderni

Cucina rapida

Firenze : Giunti Demetra, copyr. 2010

Minuto x minuto. - Demetra

Abstract: Per chi non ha la passione dei fornelli, per chi si deve arrangiare oppure per un invito all'ultimo minuto, suggerimenti preziosi e ricette sfiziose per cucinare con soddisfazione anche quando il tempo è poco.

Alimentazione e menopausa
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Libri Moderni

Giordo, Paolo

Alimentazione e menopausa / Paolo Giordo ; ricette di Federica Del Guerra

Firenze : Terra nuova, 2010

La salute nel piatto. - Terra nuova

Abstract: .

Non ho voglia di cucinare!
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Libri Moderni

Guaiti, Daniela

Non ho voglia di cucinare! : ricette facili per pigri cronici / Daniela Guaiti

Milano : Gribaudo, 2010

Fornelli ribelli. - Gribaudo

Abstract: Per chi non ha voglia di cucinare, ma è stanco delle solite scatolette... Per chi non ha mai tempo... Per chi ha tempo, ma preferisce fare dell'altro... ecco un comodo ricettario dedicato ai pigri, con ricette facili, veloci e tanti consigli per risparmiare tempo e fatica.

Mi dai la ricetta?
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Libri Moderni

Guaiti, Daniela

Mi dai la ricetta? : fare colpo in cucina con il minimo sforzo / Daniela Guaiti

Milano : Gribaudo, 2010

Fornelli ribelli. - Gribaudo

Abstract: Per chi vuole eccellere, anche in cucina... Per chi ama sentirsi dire: Ma come hai fatto?... Per chi, comunque, non vuole passare ore ai fornelli... ecco un ricettario per ottenere il massimo senza complicarsi la vita e fare un'ottima figura.

Benvenuti nella mia cucina
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Libri Moderni

Parodi, Benedetta

Benvenuti nella mia cucina / Benedetta Parodi

Milano : A. Vallardi, copyr. 2010

Abstract: Per un anno Benedetta Parodi ha annotato nella sua agenda non soltanto centinaia di nuove ricette golose e facili da realizzare, ma anche tanti pensieri, esperienze e piccoli avvenimenti della sua vita quotidiana e familiare. Benvenuti nella mia cucina è la pubblicazione di questo diario casalingo che dà l?opportunità ai lettori di trascorrere dodici mesi con l?autrice riscoprendo il piacere dell?avvicendarsi delle stagioni e scegliendo, grazie ai suoi suggerimenti, i piatti più adatti a ogni momento dell?anno: - stimolanti e rivitalizzanti per la primavera - leggeri e rinfrescanti per l?estate - appetitosi e saporiti per l?autunno - robusti ed energetici per l?inverno 225 ricette completamente nuove e di sicura riuscita suddivise mese per mese

Terra Madre
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Multimedia (kit)

Petrini, Carlo <1949- >

Terra Madre : come non farci mangiare dal cibo / Carlo Petrini

Nuova ed. ampliata

Firenze [etc.] : Giunti [etc.], 2010

Saggi Giunti. - Giunti

Abstract: Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è stato snaturato fino a diventare un mero prodotto di consumo, privato dei valori profondi che ha sempre avuto, è diventato sprecabile, una merce qualsiasi, altamente insostenibile in tutte le sue fasi, dalla sua coltivazione fino all'atto di mangiare. Riscoprire la centralità del cibo nelle nostre vite e nelle nostre attività, ci può aiutare a trovare una chiave interessante per immaginare un futuro migliore. Saranno i contadini a salvare il mondo, con i loro saperi, grazie alla loro estraneità con il modello di pensiero imperante, grazie al fatto che sanno lavorare in sintonia con la natura, con la madre Terra. Con una lettera di Enzo Bianchi.