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× Soggetto Dietetica
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× Materiale Piu' materiali
× Nomi Carr, Allen
× Data 2007
× Soggetto Alimentazione
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Homo vegetus
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Libri Moderni

Rigon, Fabio

Homo vegetus : nutrizione superiore sportiva / Fabio Rigon

[S.l. : s.n.], 2015

Perchè si diventa grassi
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Libri Moderni

Taubes, Gary

Perchè si diventa grassi : (e come fare per evitarlo) / Gary Taubes ; edizione italiana e traduzione a cura di Paolo Perucci

[Milano] : Sonzogno, 2014

Abstract: Perché alcuni sono magri e altri grassi? Che ruolo hanno genetica ed esercizio fisico sul nostro peso? Quali cibi mangiare e quali evitare? Perché le diete ipocaloriche sono inutili? La dieta sana è una sola, come mostra questa indagine che ha rivoluzionato la scienza e la storia dell'alimentazione. Per decenni ci hanno insegnato che il peso forma si raggiunge mangiando poco e facendo molto esercizio fisico. Eppure, il numero degli obesi e dei diabetici non fa che aumentare. Il vero problema non è la quantità delle calorie che ingeriamo ma la loro qualità. Sono infatti alcuni tipi di carboidrati - non i grassi né il semplice eccesso di calorie - la causa principale dei disturbi legati all'obesità. Ribaltando le nostre credenze sull'alimentazione, l'americano Gary Taubes, con un linguaggio diretto, accessibile e alcuni consigli facili da seguire, demolisce le diete ipocaloriche e presenta un programma nutrizionale che si basa sulle più recenti scoperte scientifiche.

Il piacere della frugalità
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Libri Moderni

Loreau, Dominique

Il piacere della frugalità : [l'arte del cibo che rende felici corpo e anima] / Dominique Loreau

Milano : Vallardi, 2014

Abstract: Il piacere della frugalità è un piccolo testo di crescita personale e insieme una guida pratica: contiene riflessioni ispirazionali e tanti consigli, astuzie, risposte di buon senso, perfino alcune semplici ricette, che insegnano a costruire un rapporto sano con il cibo e quindi con il proprio corpo. In appena mezzo secolo siamo diventati delle macchine per consumare, e questo è all'origine dei nostri peggiori mali attuali. Il principio zen più caro a Dominique Loreau è invece: "il meno è più", ma questo "meno" deve essere selezionato, raffinato e di qualità per procurarci grandi piaceri spirituali e sensuali

La dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

La dieta Dukan / Pierre Dukan

Nuova ed. ampliata e aggiornata

[Milano] : Sperling & Kupfer, 2013

I grilli

Abstract: La dieta Dunkan è articolata in quattro fasi, e fin dai primi giorni assicura risultati sorprendenti. Nella prima fase di attacco consente di spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine. Nella seconda fase, quella di crociera, gli alimenti che si consumano liberamente sono oltre 100: le 78 proteine della prima fase a cui si associano le verdure. La terza fase, di consolidamento, permette di integrare frutta, pane, formaggio e cereali e di regalarsi due pasti "della festa" a settimana, in cui ci si può concedere un po' di tutto. Infine, la quarta e ultima fase, di stabilizzazione, prevede il consumo di ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, senza mai più recuperare peso

Ecco come faccio
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Libri Moderni

D'Urso, Barbara

Ecco come faccio : con il metodo del professor Nicola Sorrentino / Barbara d'Urso

Milano : Mondadori, 2013

Comefare

Abstract: È una delle domande che mi sento fare più spesso: ma come fai a essere sempre così in forma, energica, a rimanere così giovane? È vero, un po' la genetica mi aiuta... Ma ho imparato, anche grazie al mio dietologo Nicola Sorrentino, una serie di trucchi che mi permettono di non perdere il benessere e la linea nonostante una vita incasinata dagli impegni (e qualche trasgressione di cui non riesco a fare a meno...). Ho i miei piccoli rituali da fare appena sveglia (mai sentito parlare del saluto al sole?) e le (piacevoli) regole per la colazione. Ho imparato i falsi miti sul pranzo fuori casa (attenti alle insalatone!) e che la pasta in fondo non fa ingrassare, se sai come cucinarla... Ho imparato perfino ad affrontare il gusto di un happy hour senza rovinarmi il giro vita, e a concedermi qualche salutare peccato di gola (il cioccolato e la mia adorata parmigiana di melanzane). Ho imparato anche che il cibo e i miei integratori possono essere un ottimo modo per curare la salute e fare risplendere la pelle e i capelli. Col supporto scientifico del dottor Sorrentino, abbiamo elaborato un programma di due settimane per perdere almeno una taglia e prendere il giusto passo verso una vita sana, energica e in forma. E per le emergenze, le diete lampo: una last minute di tre giorni, quella disintossicante e quella per avere una pancia che più piatta non si può. (Barbara d'Urso)

La dieta senza muco oggi
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Libri Moderni

Ehret, Arnold

La dieta senza muco oggi / Arnold Ehret ; con un'appendice a cura di Stefano Momentè

Torino : L'eta dell'Acquario, 2013

Abstract: In cosa consiste la vera natura dei cibi, e come e perché possono essere causa di malattie o fonte di guarigione? Quali sono gli errori più comuni che commettiamo a danno della nostra salute? Come possiamo conseguire un benessere fisico a livelli mai raggiunti prima? A tutte queste domande, e a molto altro, risponde Arnold Ehret, lo studioso antesignano di uno stile di vita fondato su una dieta fruttariana che esclude il consumo di prodotti di origine ani male e industriale. Il concetto alla base degli studi di Ehret è noto: la guarigione è il processo naturale con il quale il corpo ripara se stesso, rimuovendo gradualmente tutti gli impedimenti, i depositi di materiali fermentati, le tossine, i veleni, le sostanze chimiche, il muco e quanto non appartiene alla composizione naturale del nostro organismo. I germi, i batteri e i virus infatti non attecchiscono in un "ambiente" pulito. Terminato nel 1922, questo agile manuale illustrò per la prima volta il "metodo Ehret", presentato in questa edizione a beneficio del lettore di oggi con un contributo originale di Stefano Momentè, nutrizionista e divulgatore.

Le ricette della dieta fast©
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Libri Moderni

Spencer, Mimi, 1967-

Le ricette della dieta fast© : 150 piatti appetitosi per i tuoi giorni fast / Mimi Spencer ; con la d.ssa Sarah Schenker ; traduzione di Lucia Corradini Caspani ; fotografie di Romas Foord

Milano : Corbaccio 2013

Abstract: Mangia 5 giorni alla settimana in modo normale e riduci le calorie in 2 giorni non consecutivi: questo è il principio elementare della Dieta Fast, che è stata portata al successo dal dottor Michael Mosley e che milioni di persone in tutto il mondo hanno provato dimostrandone l'efficacia sia sul piano della forma fisica sia su quello della salute e del benessere generali. Il suo successo dipende dalla sua flessibilità, dai suoi semplici principi di fondo e dalle sue solide basi scientifiche. Ed è vincente soprattutto dal punto di vista psicologico: con la Dieta Fast non sei condannato a rinunciare né al piacere di mangiare né alla tua vita sociale. Con "Le ricette della Dieta Fast", poi, scoprirai che anche nei 2 giorni in cui assumi meno calorie, potrai comunque mangiare piatti appetitosi e che ti sazieranno. Le ricette proposte vengono da tutto il mondo, sono semplici da preparare, contengono tutti i nutrienti essenziali e al tempo stesso vanno benissimo anche nei giorni in cui non sei a dieta o quando hai ospiti a casa. Cosa si può desiderare di più da una dieta?

La dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

La dieta Dukan : i 100 alimenti a volontà / Pierre Dukan ; con il prezioso contributo di Carole Kitzinger e Rachel Levy

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2012

I grilli

Abstract: Pierre Dukan è il celebre medico che ha fatto dimagrire 26 milioni di persone in tutto il mondo con un metodo rivoluzionario: non ci sono limiti quantitativi o calorici, e quindi si perde peso senza soffrire mai la fame. A patto di attingere alla lista dei suoi 100 alimenti, 72 proteine e 28 verdure. Sono cibi naturali (latticini, uova, verdure, proteine vegetali, carni, pesci e frutti di mare), da sempre presenti nella nostra alimentazione, che possono essere consumati "a volontà", a qualsiasi ora e combinati liberamente tra loro. In questo libro, che riassume i principi della dieta e ne spiega sinteticamente le quattro fasi (attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione definitiva del peso), il dottor Dukan passa in rassegna le proprietà nutrizionali, dietetiche e gastronomiche di ogni alimento concesso, e per ciascuno propone una ricetta originale e gustosa, spaziando dagli antipasti ai dolci. Qualche esempio? L'indivia al prosciutto e besciamella, gli spiedini di cernia al pepe rosa e verde, i bocconcini di pollo e soia, il cake di zucca e la torta di ricotta alla vaniglia sono alcune delle 100 proposte, semplici da realizzare, che vi permetteranno di dimagrire facendovi dimenticare di essere a dieta!

La dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

La dieta Dukan / Pierre Dukan ; traduzione di Paola Reverso

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2011

I grilli

Abstract: La dieta Dunkan è articolata in quattro fasi, e fin dai primi giorni assicura risultati sorprendenti. Nella prima fase di attacco consente di spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine. Nella seconda fase, quella di crociera, gli alimenti che si consumano liberamente sono oltre 100: le 78 proteine della prima fase a cui si associano le verdure. La terza fase, di consolidamento, permette di integrare frutta, pane, formaggio e cereali e di regalarsi due pasti "della festa" a settimana, in cui ci si può concedere un po' di tutto. Infine, la quarta e ultima fase, di stabilizzazione, prevede il consumo di ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, senza mai più recuperare peso

Le ricette della dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

Le ricette della dieta Dukan : [350 ricette per dimagrire senza soffrire] / Pierre Dukan ; traduzione di Paola Reverso

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2011

I grilli

Abstract: Finalmente l'attesissimo ricettario della dieta che è diventata un fenomeno mondiale. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha infatti già conquistato 15 milioni di persone. Il segreto è l'approccio semplice e "antifrustrazione", basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure. Ecco allora 350 ricette appetitose e facili da preparare - 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima. La millefoglie di melanzane, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte "dimagranti" che fanno dimenticare di essere a dieta. E sul sito www.dietadukan.it sono disponibili preziosi consigli sempre aggiornati e un servizio di coaching personalizzato

Le francesi non ingrassano
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Libri Moderni

Guiliano, Mireille

Le francesi non ingrassano / Mireille Guiliano

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2005

Glamour. - Sperling & Kupfer ; 14

Abstract: Gli ingredienti di questo libro? 1 parte di bon ton alimentare, 2 parti di suggerimenti culinari, 1 parte di esperienza personale. Il risultato è un libro che svela i segreti delle francesi: come godere dei piaceri della buona tavola e rimanere longilinee e sane. Perché le francesi mangiano con tutti e cinque i sensi, così hanno più piacere a piccole dosi, le francesi non digiunano mai tanto da essere affamate, non si abbuffano mai tanto da essere gonfie, non si fanno mai mancare lo champagne, per un aperitivo o anche a cena, e non hanno bisogno di nessuna buona occasione per stappare una bottiglia, le francesi fanno sempre le scale.

L'alternativa Mességué
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Libri Moderni

Mességué, Alain

L'alternativa Mességué : dimagrire mangiando meglio / Alain Camille Mességué

Milano : Vallardi, 1992

Guide della salute. - A, Vallardi

Le francesi non rinunciano a niente
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Libri Moderni

Guiliano, Mireille

Le francesi non rinunciano a niente / Mireille Guiliano ; [traduzione di Claudia Converso ; illustrazioni di R. Nichols]

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2007

Glamour. - Sperling & Kupfer

Abstract: Le donne francesi sanno come godere appieno dei piaceri della tavola offerti da ogni stagione dell'anno. Eppure restano magre, e in più hanno la massima aspettativa di vita del mondo occidentale! Merito della loro terra e della loro cultura, si dirà. Un tempo, forse. Oggi non è più il luogo dove viviamo a imporci come mangiare. Dipende da noi. Attenzione, però: non è necessario scegliere tra taglie forti o forti sacrifici; cucinare e apprezzare la buona tavola possono essere motivi di gioia autentica senza rinunciare a una corretta alimentazione. E al bikini della taglia che sognate. Il segreto è l'equilibrio e a svelarlo non può che essere Mireille Guiliano, già autrice che ha insegnato a lettrici di tutto il mondo come si possa dimenticare la bilancia lasciando le diete crudeli a chi non si ama. I saggi consigli però non finiscono mai e questo nuovo libro ci dimostra che le francesi non rinunciano a niente, anzi, vivono al massimo sentendosi bene nella loro pelle. L'autrice mescola la raffinatezza della capitale francese e il senso pratico della Grande Mela, proponendo un centinaio di nuove ricette. Ma anche riflessioni, suggerimenti, piccoli trucchi su tanti aspetti dell'art de vivre, che riguardano non solo il cibo ma anche la scelta del vino, l'organizzazione di un party, la cura del proprio corpo, il sapersi vestire o scegliere i fiori per la casa.

La zona anti-età
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Libri Moderni

Sears, Barry

La zona anti-età / Barry Sears ; edizione italiana a cura di Eddy Ottoz

Milano : Sperling & Kupfer, 2002

Guide benessere. - Sperling & Kupfer

Abstract: Un nuovo programma globale per sconfiggere i danni dell'invecchiamento, costruito sulle regole della Zona, il metodo alimentare proposto da Barry Sears. La Zona anti-età permette di migliorare l'esistenza; ritrovare vigore e efficienza fisica; ridurre e controllare le conseguenze della menopausa e dell'andropausa; mantenere le funzioni mentali; diminuire il rischio di malattie cardiache, infarti e diabete; combattere l'infertilità femminile; contrastare ansia e depressione; rimediare alla perdita di elasticità della pelle e ridurre il danno provocato dai radicali liberi.

La dieta mediterranea
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Libri Moderni

Salvadori, Roberta

La dieta mediterranea : il programma per dimagrire mangiando all'italiana con 347 ricette di Margherita e Laura Landra / Roberta Salvadori

Milano : Idealibri, 1983

Il potere curativo dei cibi
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Libri Moderni

Murray, Michael T.

Il potere curativo dei cibi : guida pratica e completa agli alimenti che aiutano a prevenire e a curare numerosi disturbi / Michael T. Murray

Como : Red, 1996

L'altra medicina. - Red./studio redazionale ; 159

Abstract: Le ricerche scientifiche più recenti hanno fornito prove di un rapporto preciso tra molti alimenti e talune specifiche malattie. Se alcuni cibi possono provocare una malattia, sono numerosi quelli in grado di prevenire, e in molti casi guarire, una grande quantità di disturbi. Questo manuale intende aiutare a scoprire le proprietà nascoste di ogni singolo alimento e suggerire come sfruttarle nel modo più opportuno.

Dimagrire per sempre mangiando normalmente
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Libri Moderni

Montignac, Michel

Dimagrire per sempre mangiando normalmente / Michel Montignac

3. ed.

Bresso : Hobby & work, 2004

Abstract: Questo libro illustra il rivoluzionario Metodo per dimagrire ideato da Michel Montignac. Dopo una prima parte dedicata alla presentazione del Metodo, il libro chiarisce le motivazioni del fallimento delle diete ipocaloriche, per passare poi a descrivere le caratteristiche dei diversi alimenti e spiegare quali sono i reali meccanismi che portano il nostro organismo a fabbricare i chili di troppo. Il libro si completa con una serie di 120 ricette in linea con i dettami del Metodo.

Giro di vita
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Libri Moderni

Fröhlich, Susanne

Giro di vita / Susanne Fröhlich

Milano : Salani, copyr. 2005

Abstract: Popolare conduttrice della televisione tedesca, Susanne Fröhlich è passata da oltre 90 chili a meno di 60 e questo è l'esilarante diario-confessione di una donna alle prese con i chili di troppo. Una cronaca spietata e autoironica della lotta contro il grasso, un'esplorazione enciclopedica di tutte le possibili teorie e filosofie, ipotesi serie e superstizioni idiote, di tutte le varianti demenziali e masochiste del razionamento alimentare, un'analisi ricca di humour delle implicazioni psicologiche, sociali, amorose della lotta con l'ego adiposo: quella parte di noi che ci spinge inesorabilmente verso... il frigorifero.

Diet-etica
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Libri Moderni

Bollo, Patrizia

Diet-etica / Patrizia Bollo

[Milano] : Ponte alle Grazie, stampa 2006

Abstract: Questo non è un libro di diete: non parla di taglie, misure, tabelle, schemini, grammi o calorie. Trasmettendo la passione dell'autrice per la buona cucina, aiuta chi è già a dieta e insegna a tutti, nella pratica, come mangiare in modo sano, gustoso, soddisfacente e anche economico.

La dieta scarsdale e il metodo Tarnower per mantenere il peso-forma tutta la vita
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Libri Moderni

La dieta scarsdale e il metodo Tarnower per mantenere il peso-forma tutta la vita / Herman Tarnower, Samm Sinclair Baker

16. ed

Sperling & Kupfer, 1983

Guida. - Sperling & Kupfer ; 25