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Il digiuno intermittente
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Libri Moderni

Viola, Antonella <1969-> - Paoli, Antonio

Il digiuno intermittente : tutti i benefici dell'alimentazione circadiana (e le risposte ai tuoi dubbi) / Antonella Viola, Antonio Paoli

Milano : Gribaudo, 2023

Abstract: I benefici del digiuno intermittente, un argomento oggi sulla bocca di tutti, sono moltissimi: può aiutarci a dormire meglio, a perdere peso, a potenziare le nostre prestazioni sportive e a migliorare il nostro stato di salute. Se praticato seguendo solidi principi scientifici, come viene spiegato in questo libro, il digiuno intermittente circadiano permette infatti di riallineare i nostri ritmi biologici, di stimolare l’autofagia e di innescare una serie di meccanismi che ci proteggono dalle malattie. Questo libro, scritto da due autorevoli studiosi con un linguaggio chiaro e immediato, è inoltre ricco di consigli pratici per iniziare, fin da subito, a vivere meglio grazie al digiuno intermittente.

Il cibo buono
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Libri Moderni

Viola, Antonella <1969-> - Nucci, Daniele

Il cibo buono : c'è più gusto a nutrirsi bene / Antonella Viola, Daniele Nucci

Milano : Gribaudo, 2022

Abstract: C'è più gusto a nutrirsi bene, con cibi che fanno bene al corpo, alla mente e al Pianeta. Grazie a ingredienti facilmente reperibili, che costituiscono fra l'altro i cardini della Dieta Mediterranea, e a moltissimi consigli e informazioni utili, gli autori propongono un libro a metà strada fra saggio e ricettario, con un unico obiettivo in mente: il benessere della persona e la sostenibilità. Perché, al di là delle tante mode del momento, esiste un cibo buono, buono per noi e per chi ci sta accanto. Scopriamolo insieme.

La dieta del restart ormonale
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Libri Moderni

De Nobili, Emanuele - Enrico, Margherita

La dieta del restart ormonale / Emanuele De Nobili, Margherita Enrico

Milano : Sperling & Kupfer, 2022

Abstract: Se il vostro girovita è fuori controllo, se vi alzate con le borse sotto gli occhi, se vi sentite sempre stanchi, la colpa potrebbe essere dei vostri ormoni. Veri e propri interruttori dell'organismo e regolatori della nostra salute, influenzano il peso, il sonno, l'aspetto della pelle, lo stato di unghie e capelli, la salute del cuore, ma anche il nostro umore, la nostra memoria e la capacità di concentrazione. In questo libro gli autori ci spiegano che il passare degli anni, uno stile di vita disordinato o gli alimenti sbagliati agiscono sulla produzione ormonale, creando eccessi o carenze che possiamo leggere sul nostro viso e sul nostro corpo: gonfiore alle caviglie, accumuli di grasso in zone specifiche, cellulite, capelli sfibrati e occhiaie sono sintomi precisi e riconoscibili. In oltre vent'anni di lavoro con pazienti di tutte le età, il dottor De Nobili, uno dei maggiori esperti di medicina potenziativa e delle dinamiche ormonali, ha costruito un metodo naturale basato su un piano alimentare di 28 giorni che opera un vero e proprio restart ormonale. Una volta resettati i livelli endocrini, il nostro metabolismo funzionerà a pieno regime, l'età biologica si abbasserà, ritroveremo il peso ideale, una pelle liscia e luminosa, capelli forti e lucenti, un sonno ristoratore, muscoli tonici ed energia sia fisica che mentale. Con semplici menu e tante ricette gustose, l'unica dieta che scolpisce il corpo, regala il buon umore e vi dona dieci anni in meno.

Essere dietologo e nutrizionista di se stessi
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Libri Moderni

Slastin, Vladislav

Essere dietologo e nutrizionista di se stessi : teoria e pratica della ricerca moderna / Vladislav Slastin

Tallinn : Neo Elementum, 2021

La digestione magica
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Libri Moderni

Oussedik, Kahina - Ferhi, Karim

La digestione magica / Kahina Oussedik, Karim Ferhi ; traduzione di Maria Moresco

Milano : Libreria Pienogiorno, 2021

Abstract: Avete spesso mal di pancia e vi sentite gonfi dopo i pasti? Vi prude il naso subito dopo aver mangiato? Non riuscite a perdere peso come vorreste, nonostante le diete? Tutti questi problemi, e molti altri ancora, derivano da una scarsa comprensione del nostro sistema digerente. La biochimica alimentare Kahina Oussedik ha una profonda conoscenza delle complesse reazioni chimiche che guidano quel vero e proprio secondo cervello che è il nostro apparato gastrointestinale: una meravigliosa, magica fabbrica interna che tuttavia, se non correttamente amministrata, può causare disturbi fastidiosissimi e perfino guai seri. Forte anche dell'esperienza medica del dottor Karim Fehri, ora svela in queste pagine preziose e chiarissime tutti i segreti delle combinazioni dei cibi per rendere ottimale la digestione e l'assimilazione dei nutrienti. Così, liberati dai disturbi digestivi che ci guastano l'esistenza, possiamo ritrovare un'alimentazione naturale e appetitosa che limita l'accumulo di peso e aiuta a vivere in forma, più magri e in piena salute. Sono moltissimi i disturbi provocati da una cattiva digestione: dal bruciore di stomaco ai problemi reumatici, dal reflusso gastroesofageo alla sindrome del colon irritabile, dalla stipsi all'insonnia. Quattro italiani su dieci ne soffrono. Questo libro svela un metodo efficace per affrontarli e prevenirli.

La dieta della felicità
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Libri Moderni

Bacciottini, Lucia

La dieta della felicità : una soluzione facile e sana con il metodo volumetrico / Lucia Bacciottini

Firenze ; Milano : Giunti, 2018

Abstract: Il cibo ha una profonda valenza emotiva, che dipende dalla sua composizione, dalla sua qualità produttiva, dall'armonia che trova in combinazioni di ingredienti, dal modo in cui lo assumiamo. Ogni alimento ha una sua particolare propensione a stimolare nel nostro organismo delle risposte nervose e a determinare effetti sul nostro umore: ad esempio di sedazione dell'ansia, di stimolo della creatività o di supporto antidepressivo. Lo stesso ingrediente assunto solo o in combinazione può determinare reazioni completamente diverse sull'umore del momento e su quello di lungo periodo. Così come è fondamentale riappropriarsi del giusto rapporto con le quantità. Grazie al metodo volumetrico, messo a punto da Lucia Bacciottini, impareremo a mangiare rilassati, combinando le giuste quantità senza aiuto di bilance o di contacalorie. Mescolando gli alimenti nelle combinazioni indicate e nelle porzioni suggerite otterremo il nostro obiettivo più grande: quello di alimentarci felicemente e di fare del nostro cibo la principale fonte di buonumore quotidiano, per combattere lo stress, i fattori di invecchiamento e le malattie.

La dieta del digiuno
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Libri Moderni

Veronesi, Umberto

La dieta del digiuno : perdere peso e prevenire le malattie con la restrizione calorica / Umberto Veronesi ; a cura di Maria Giovanna Luini e Lucilla Titta

Milano : Mondadori, 2014

Oscar bestsellers ; 2424

Abstract: Oncologo di fama internazionale, Umberto Veronesi si è sempre impegnato, oltre che nella cura, anche nella prevenzione dei tumori, promuovendo stili di vita più sani: fare attività fisica, evitare di fumare, mangiare bene e poco ogni giorno. Una dieta corretta ed equilibrata, infatti, unita ad abitudini salutari, è spesso in grado di scongiurare l'insorgere di gravi patologie. Ma se i dati della ricerca scientifica confermano sempre di più lo stretto legame fra cibo e salute - come ricorda Veronesi -, purtroppo nella nostra società il problema della sovralimentazione viene spesso sottovalutato, o affrontato solo da un punto di vista estetico, dimenticando che l'eccesso di calorie introdotte nell'organismo attraverso il cibo è responsabile di disfunzioni cardiocircolatorie, diabete, cancro e può essere anche causa di mortalità precoce. Per garantirci una sana longevità occorre però ripensare il modo in cui ci nutriamo: è necessario basare l'alimentazione su una dieta adeguatamente variata, che moderi i grassi e non dimentichi mai frutta e verdura; optare non solo per l'eliminazione del consumo di carne ma anche per la progressiva riduzione delle porzioni e delle calorie; scegliere di mantenere il giusto peso corporeo, in un rapporto intelligente benessere, attività fisica e psiche. In questo libro, Veronesi definisce le linee guida di un'alimentazione sana, proponendo anche un suo personale piano di dimagrimento.

Tutto quello che sai sul cibo è falso
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Libri Moderni

Farnetti, Sara

Tutto quello che sai sul cibo è falso : conoscere gli alimenti e imparare a mixarli per un corpo sano e su misura / Sara Farnetti

Milano : BUR Rizzoli, 2012

Abstract: I carboidrati non ingrassano (mangiati nei tempi giusti), il fritto non aumenta il colesterolo (se ben cucinato) e non c'è nessun motivo scientifico per rinunciare alla carne. Sara Farnetti, la nutrizionista di Miss Italia e Ballando con le stelle, ci guida alla comprensione degli alimenti che arrivano sulla nostra tavola, per aiutarci a sceglierli consapevolmente, con buon senso e risultati visibili. Una lezione di cucina contro tutti i pregiudizi, per evitare gli errori in cui incappiamo ogni volta che ci mettiamo ai fornelli o impugniamo una forchetta. Un metodo per conoscere prima di tutto il nostro corpo e non subire passivamente il cibo, ma imparare a sceglierlo come un abito fatto su misura, alla ricerca dell'accostamento migliore.

La dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

La dieta Dukan : i 100 alimenti a volontà / Pierre Dukan ; con il prezioso contributo di Carole Kitzinger e Rachel Levy

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2012

I grilli

Abstract: Pierre Dukan è il celebre medico che ha fatto dimagrire 26 milioni di persone in tutto il mondo con un metodo rivoluzionario: non ci sono limiti quantitativi o calorici, e quindi si perde peso senza soffrire mai la fame. A patto di attingere alla lista dei suoi 100 alimenti, 72 proteine e 28 verdure. Sono cibi naturali (latticini, uova, verdure, proteine vegetali, carni, pesci e frutti di mare), da sempre presenti nella nostra alimentazione, che possono essere consumati "a volontà", a qualsiasi ora e combinati liberamente tra loro. In questo libro, che riassume i principi della dieta e ne spiega sinteticamente le quattro fasi (attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione definitiva del peso), il dottor Dukan passa in rassegna le proprietà nutrizionali, dietetiche e gastronomiche di ogni alimento concesso, e per ciascuno propone una ricetta originale e gustosa, spaziando dagli antipasti ai dolci. Qualche esempio? L'indivia al prosciutto e besciamella, gli spiedini di cernia al pepe rosa e verde, i bocconcini di pollo e soia, il cake di zucca e la torta di ricotta alla vaniglia sono alcune delle 100 proposte, semplici da realizzare, che vi permetteranno di dimagrire facendovi dimenticare di essere a dieta!

La dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

La dieta Dukan / Pierre Dukan ; traduzione di Paola Reverso

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2011

I grilli

Abstract: La dieta Dunkan è articolata in quattro fasi, e fin dai primi giorni assicura risultati sorprendenti. Nella prima fase di attacco consente di spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine. Nella seconda fase, quella di crociera, gli alimenti che si consumano liberamente sono oltre 100: le 78 proteine della prima fase a cui si associano le verdure. La terza fase, di consolidamento, permette di integrare frutta, pane, formaggio e cereali e di regalarsi due pasti "della festa" a settimana, in cui ci si può concedere un po' di tutto. Infine, la quarta e ultima fase, di stabilizzazione, prevede il consumo di ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, senza mai più recuperare peso

Le ricette della dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

Le ricette della dieta Dukan : [350 ricette per dimagrire senza soffrire] / Pierre Dukan ; traduzione di Paola Reverso

[Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2011

I grilli

Abstract: Finalmente l'attesissimo ricettario della dieta che è diventata un fenomeno mondiale. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha infatti già conquistato 15 milioni di persone. Il segreto è l'approccio semplice e "antifrustrazione", basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure. Ecco allora 350 ricette appetitose e facili da preparare - 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima. La millefoglie di melanzane, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte "dimagranti" che fanno dimenticare di essere a dieta. E sul sito www.dietadukan.it sono disponibili preziosi consigli sempre aggiornati e un servizio di coaching personalizzato