Alla tavola della longevità
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Longo, Valter

Alla tavola della longevità

  • Copie totali: 6
  • A prestito: 5
  • Prenotazioni: 8

Abstract: Con "La dieta della longevità", Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all'invecchiamento abbinando un adeguato regime alimentare con la dieta mima-digiuno periodica. In questo nuovo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle sue ultime ricerche e lo accompagna in un viaggio alla scoperta delle zone più longeve d'Italia. Longo ha individuato oltre 10 zone in Italia e dintorni con straordinarie caratteristiche di longevità, studiandone i piatti tipici per determinare quali cibi abbiano accompagnato gli abitanti più anziani negli ultimi 1OO anni. Nella sua indagine ha anche ripercorso la storia dell'alimentazione della nostra penisola a partire dagli etruschi, 3000 anni fa. Questo libro è un invito alla tavola dei nostri antenati e dei centenari per raccogliere i loro racconti e capire come vivevano. Il volume include 200 ricette tradizionali da tutte le regioni d'Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla dieta della longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Questo libro dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano l'estinzione.


Titolo e contributi: Alla tavola della longevità / Valter Longo

Pubblicazione: Milano : Vallardi, 2017

Descrizione fisica: 377 p., [8] carte di tav. : ill. ; 23 cm

EAN: 9788869875304

Data:2017

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.5945 CUCINA TIPICA. Italia

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2017
  • Target: adulti, generale

Sono presenti 6 copie, di cui 5 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Vigonza G 641.5945 LON VIG-24616 In prestito 30/12/2017
Abano Terme TM Salute & Bellezza 641.5945 LON ABT-90157 In prestito 13/12/2017
Rubano G 641.5945 LON RUB-44655 In prestito 09/12/2017
Piombino Dese Sala Ricerche 641.5945 LON PIO0-21466 Su scaffale Novità locale 60gg
Solesino TM CFTL Cucina LON SOL-10831 In prestito 22/12/2017
Fontaniva 641.5945 LON FNT-22740 In prestito 11/01/2018
Vedi tutti

Ultime recensioni inserite

Nessuna recensione

Condividi il titolo
Codice da incorporare

Copia e incolla sul tuo sito il codice HTML qui sotto.